これで良いのか不安な就活(7/21変更)

初めまして。初めて利用します。
私は今年大学を卒業し、ただいま就職活動中です。

私が希望するお仕事は食品開発系か勉強して試験受けて公務員なのですがどちらも求人が殆どありません。
かと言って、多趣味なので仕事とプライベートを分けられるよう事務職を探せば「資格は？」と聞かれる。
なかなか決まらない就活に親から脛かじりと言われハローワークの方には焦り過ぎと助言され、ならアルバイトしながらゆっくり就活してみようと思い立ちました。

そんな中、委託会社で管理栄養士をしている知り合いからパートを募集していると紹介されたのです。
いずれにせよコンビニなどでバイトするより少しでも資格と関係する所の方が良いかと思ったこと
知り合いを見る限り職場の人間関係は良さそうなことから、管理の方とお会いすることにしました。(勿論憶測ですし私が馴染めるかも知り合いと同じ職場で働けるかも分かりません)

ですが"委託はブラック"と大学時代散々言われてきたこと。
ここでの相談を読んでも皆さん相当大変な思いをされていて私なんかまだまだ甘いと痛感します。
そんな所でパートをしながら就活(又は資格勉強)が良いのか
それとも応募しまくってズバッと正社員として何処かに勤めるが良いのか
でも決まる間中タダ飯食らいだしお金も必要だし…と、自分の人生だけに自分の中でぐるぐると同じ問いが繰り返され、どうにもならずここで相談させて頂きました。

どうぞ何かアドバイスなどをいただけましたら幸いです。