こんにちは。
今はいろんな施設でソフト食が作られているところが多いですが、委託が入られているところで施設の栄養士さんが試食（またはチェック？）をしているところはありますか？
定期的だったりまたは毎日？
委託の方におまかせでしょうか。
つい最近、給食委員会で、魚の日のソフト食はいつも同じ味 という意見があり。
味を把握していないのに提供しているのもなあ…とふと思い…
他の施設ではどうしているかふと気になりました。
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