こんにちは、いつもためになるQ&A、大変参考にしております。
早速質問させていただきます。
厨房パート職員(栄養士資格有)が、ちょくちょく手作りのおやつを持ってきては、厨房内で提供しているのですが、衛生的に非常によくないのではとひやひやしています。
はっきり注意した方が良いのでしょうか。
この方、栄養士資格も所持し、実は7年ほど前はこちらの厨房の主任をしておられた方で、非常に注意しづらいです・・・
大変初歩的な質問で申し訳ないですが、お時間ありましたら回答いただけると幸いです。
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