委託栄養士(在職中)の転職活動における履歴書記入について

日々の業務お疲れさまです。今日は、履歴書の職歴の部分の記入についてお伺いしたくてスレをたてました。

私は今、委託給食会社で栄養士職として働いています。働きながら転職活動をしており、今回、とある特老の管理栄養士職へ応募することになりました。
そこで、履歴書を作成しているのですが…【職歴】を書いていて、ふと、考え込んだのです。

一般的には「◯◯会社営業部 勤務」等々書かれると思うのですが、委託給食会社の栄養士の場合、「◯◯会社」の後にはどこまで記載すべきなんでしょう？
会社の組織図を書いた時に、我々栄養士が所属するような部門名(例えば、管理部)を書くのがよいのでしょうか。それとも具体的に「◯◯病院内事業所」と書くのがよいのでしょうか。

直営の栄養士であれば施設名を書くのでしょうが、委託会社の栄養士は特定の施設名を書いてよいものなのか？
受託施設間で何度か転勤をしている場合、すべての施設名を書くというのもどうなのか…。

委託給食会社からの転職をされた事のある方は、職歴部分をどのように書かれたのでしょうか？お話を聞かせてもらえると嬉しいです。宜しくお願いします。

4/17追記
職務経歴書は不要と言われていますので、履歴書のみをお渡しします。