保育園での給食

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2014/09/08 17:25:59

皆さま。
毎回のアドバイスありがとうございます。

保育園で勤めているんですが、本当にこんな献立でいいのだろうか…と思うときがあります…。


勤めていらした栄養士の先輩に聞いたところ、エネルギーやタンパク質、脂質、食塩など気にせず好きなように献立を作っていたそうです…。

ですのでこの半年間、先任の方と同じやり方をしてきました。

このや仕方は合っているのでしょうか…。

まだ栄養士として未熟者でわからないことばかりなのですが、アドバイスをいただけたらと存じます。

わかりづらい文面で申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。

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