初めてコメントします
障害者施設の栄養士をしています
私の施設の利用者さんは女性ばかりで、田舎の施設のためどんどん高齢化が進んでいます
その為食事摂取量を下げて提供していますが、利用者も職員が不足していて運動や活動をするわけでもなく毎日何もせずつまらないと事務室までやってきます。わら
そんな中での楽しみはやはり食べ物であり、食事面に関するプレッシャーが大きくなる一方で、苑内での行事食がどんどん増えています…
中でもパンが大好きな利用者が多く、菓子パンが出る日は大喜びなんですか、糖尿の再検査を受ける利用者が増えていると先日引き継ぎをうけ、廃止しようか迷っています…
皆さんのご意見ありましたらお聞かせくださいm(_ _;)m
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