同じ質問がありましたらすみません。
保育園勤務の栄養士をしています。
姉妹園があり、こちらはスキムミルクを出していますが、我が園は牛乳を出しています。
この牛乳の量に悩んでいます。
前任の方にどうして100cc何ですか?
と聞いても、『この位しか飲めないから』
というアバウトな答えで、調理師さんと言う事もあり、これ以上聞けませんでした。
文献を探しましたが、他県で出している物は最近の資料ではなく100~150と色々あり、
又、ネット上で他の園を調べても様々で、
決めかねています。
保育園勤務の方に質問です。未満児と以上児にどの位の牛乳を出していますか?
園長にどうしてこの量なのか、保護者に説明出来るようにね!
などと言われ困っています。
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