老健で働いています。病院→老健なので、戸惑う事がたくさんあります。
老健での『塩分制限６g』…どのように対応していますか!?
因みに…献立は委託業者が作成しています。
・毎日6gになるようにきっちり個別対応
・1ヶ月の平均で６gになるように
病院ではないので、美味しく食べていただきたいと思っているのですが…悩んでいます。体験談やアドバイスがあれば、お願いします。
追記
監査にひっかかる内容になるのはどちらですか？
2
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