こんばんは。
パーキンソン病の方で
胃瘻をしています。
朝昼夜とそこから栄養を摂取しているんですが、口から摂取したいという
要望があり、昼に市販のゼリーをたべていますが 食事をゼリー食にし
食べたいということでした。
ソフト食も、考えたんですが
ゼリー食の方がいいと思います。
ゼリー食ですき焼きやお浸しを
作る場合、ゲル化剤は何を使っていますか?
前回はゼラチンを、使いましたが
あまりたべれませんでした。
皆さんの、職場ではどのように
ゼリー食の食事をつくっていますか?レシピを教えてください。
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