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認可保育所の栄養士をしています。
うちの保育所で提供しているおやつは、市の保育園が使っている献立から、市販されているものをピックアップしてそこから提供することがほとんどです。
今まで卵・乳アレルギーの子はいたのでその子たちには卵・乳不使用のおせんべい系のおやつを色々と提供していました。
しかし、４月から小麦アレルギーの子が入園し、おせんべい系おやつやその他のおやつの原材料を確認すると、ほとんどのものに小麦が使用されていました。
小麦アレルギーの子にはどのようなおやつを提供していますか？
市販のもので提供するのは難しいでしょうか？
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