レチノールはどの位摂ってもいいのでしょうか?

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2016/05/27 14:21:22

こんにちは。
小規模保育で栄養士をしております。

鉄分の目標量を満たすためにレバーや小松菜などを多く使っていると、
レチノール等量がかなり多めになってしまうのですが、
過剰症もあるのでどの位までが許容範囲なのか知りたいです。

ご存知の方がいらっしゃれば、宜しくお願い致します。

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