栄養指導やケアマネジメントができる栄養士になるために…

私は管理栄養士の資格は持っていても、栄養指導やケアマネジメントはしたことがありません。
また、栄養指導とは程遠い委託のパートで、常食の献立や発注などしかしておりません。4年経ちました。
また、このパート栄養士も、10年程ブランクの後ついた仕事です。その為、まずは雇ってもらえるなら委託でも有難く、栄養士の仕事に携われるだけでありがたく楽しかったです。
しかし、やはり管理栄養士を生かした仕事をしたいと思い、只今 勉強中です。管理栄養士の勉強で使った本で、糖尿病を中心に食事療法を勉強しています。また、パソコンが不得意なので、お知らせ程度の書類を作ったりしながら、パートの管理栄養士の求人がないかを探す毎日です。長時間働けない為、正社員ではなくパートです。

パートの直営の管理栄養士、栄養士はなかなかないのが現状です。
また、あったとしても経験なしの私では難しいのではとも思いますが…

こんな私に、これをしたら勉強になっていいよ とか、この本を読んでおくといいよという事がありましたら、ぜひ教えて下さい。