肉団子鍋

その他
  • いなり寿司
  • 肉団子鍋
  • くるみ和え
  • タンカン
ばあちゃんがくるみをカナヅチで割っていて、「今日はくるみ和えを作るじょ。」と張り切っていました。^ ^

「人参とごんぼうを細かく切って湯がいといてけろ」と、下準備は私がしたけど、くるみをから入りしてすり鉢で擦ったり、味を決めたりは、ばあちゃんです。

・肉団子鍋:(豚ひき肉、田子産のにんにく、生姜、ネギ、醤油、片栗粉)、白菜、人参、ほうれん草、玉ねぎ、春雨、えのき(鰹節、昆布、酒、みりん、つゆ、塩)

いなり寿司:いなり寿司の素、ご飯、紅生姜、

くるみ和え:人参、ゴボウ、(くるみ、砂糖、醤油)

タンカン:沖縄のみかん(オレンジとポンカンをかけあわせたもの。)

娘がくるみ和えを気に入って食べていましたが
「あ!なんか、すっごくかたいのがあった!」といって、口の中を探しがしていると、「ああ、殻がはいっているから気をつけて。」とばあちゃん。
くるみの殻って、、、かたいよね。どう気をつけんだと恐る恐る食べていると私のにはなかった。(;^_^A

「カリッとなったら、出せばいい。」大胆なばあちゃんでした。でも、いい味だったなぁ。笑
プライベート / 昼食 (2015年2月1日提供)
2015/02/02
大きな肉団子で心も暖まりそうなお鍋ですね♬
私もよく肉団子鍋をやりますが、おろしポン酢で食べるのにハマってます(^^)
いつものことながら、お邪魔したかったです♬
2015/02/02
実はこの一人用土鍋に今、はまってます。^ ^

何を入れてもうまそうに見えます。笑

旦那が仕事の関係でご飯の時間がみんなとずれる時は、この土鍋に入れて置くと、喜んで食べていますよ。

昆布だしに豆腐、白菜、ネギを入れて、ポン酢を添えるだけとか。

ふふふ。簡単で〜す。^ ^
2015/02/09
くるみ割りばあちゃん。大胆不敵ですね☆

お鍋おいしそーう!
大き目肉団子がいい感じ。思わずじゅるり。

ぽっちゃり稲荷が おうちの味感出てますね~!
2015/02/09
黒鯖様。
そうなんです。笑
旦那のお母さんで、私からみたらお姑さんですが、面白い人です。^ ^

稲荷はつい、欲張っていっぱいご飯詰めちゃいます。笑
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投稿日:2015/02/01
献立ID: 5145
投稿者プロフィール
介護・福祉施設(岩手県)
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