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2017/09/13 09:13
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aiko* さん (保育園・幼稚園)
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aiko*さん

離乳食のマヨネーズについて

こんにちは。私は、現在保育園の栄養士をしているのですが
離乳食のマヨネーズの使用について保育士さんから質問を受けました。

普通のマヨネーズは、加熱をして少量であれば
10か月から12か月の食事には使用はしても大丈夫とのことで
いろいろな離乳食本を読み認識しているのですが、、

卵不使用のマヨネーズなら、卵も使用していないし離乳食に
使えるのではとの質問を受けました。

みなさんの園では離乳食のマヨネーズ使用について
どうしていますか?

また、卵不使用のマヨネーズであれば離乳食に使用しても
よいのでしょうか?

卵を使ってないとはいえ、油分や塩分など多く含むの
あまりよくないとは思うのですが
保育士の先生にうまく伝えられず、困っています。

みなさんのご意見をお願いします。よろしくお願いいたします。

あまり使用してはいけないのは
わかっています。
卵不使用のマヨネーズであれば、
少しの量を離乳食で使うことは
大丈夫なのでしょうか??
だめだとすれば塩分、油分
味覚等以外の詳しいご意見
聞きたいです
まだまだ、未熟者なので
わかる方ご意見をよろしく
お願い致します。
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