委託栄養士　異動を受けるか悩んでいます

いつもお世話になっています。
委託2年目の者です。
まとまらない文章になってしまっていますが、アドバイスを頂きたいです。

今30人規模のケアハウスの厨房に配属されていますが、そこのパートさんの人数が揃ったこともあり、5月から120食の特養にヘルプに出ています。
今は週1事務をしにケアハウス、残りは特養の厨房業務をしています（もはやケアハウスがヘルプ状態です笑）
ところが会社から12月に正式に特養配属になってほしいと言われました。

異動の辞令が出た理由として下記の3点があげられました。
・配属がケアハウスのため私の残業はケアハウスのシフトに組み込まれます。そのためケアハウスの売り上げが悪くなり（ただでさえ赤字）、厨房評価の低下につながっている。
・大規模厨房を経験してステップアップをはかってほしい
・特養が万年人手不足でその補充

何が引っかかっているのか自分でも分かりませんが、異動に乗り気ではないです。ケアに残る（現状維持）もそれはそれでストレスなのですが、入社半年で異動→異動1年でまた異動か…とちょっとうんざりです。

異動前後の仕事内容と環境として
＜現状＞
・ケアの献立作成、発注、書類作成
・ケアの給食会議
・特養の厨房業務（月1～2回ケアの厨房）
・30人規模のため冷食が少なく手作りが多い。
・上司が不在になったため、その上に当たる人と献立などの相談をしています。正直余り会った事がなく相談はしにくいです。
＜異動後＞
・ケアの献立作成
・ケアの給食会議（社員不在になるため、慣れた私が出てほしいそうです）
・特養の厨房業務
・120食規模なので冷食使用率が高い…ほぼ冷食を温め直す感じです。
・以前の上司と同じキャリアの方が居るため、相談はしやすい…？
になります。発注と書類関係がなくなるため、今より楽になると会社は言っています。

人間関係は性別と年齢層が変わるだけでどっこいどっこいです。半年長く付き合っていることと、人数が少ない分ケアの方が要望は言いやすいかな？くらいです。

正直会社が何を考えているかまったくわかりませんし、表向きに提示された条件が好条件なのかどうか経験がなく、裏が読めません。
異動を受ける・このままケア所属で頑張る・その他アドバイスを頂けたらと思います。

以前退職の相談で質問をしましたが、退職したい意思はまだあります。が、3年づつけた方がいいという意見も沢山あったので、続けるを選択した場合でご相談させていただいています。
纏まらない文章で申し訳ありませんが、アドバイスを頂けたらと思います。