転勤?　転職?

私は今、大病院の委託給食会社で働いています。
職場はとっても忙しく勤務時間も不規則で...
新卒で入社してまだ1年もたっていないのですがすでに限界です...

そこで転勤か転職をしようと考えています。

転勤だと一人暮らしなるのですが住宅手当てがでない会社なので家賃は全額自己負担です。
(都会なので高いと思います... )
(お給料も低いです... )
また、転勤先は学食や社食で私の進みたい医療の仕事とはずれてしまいます...
決してやりたくない仕事ではありませんが、将来は病院やクリニックなどで栄養指導をしたいと思っているので...

転職だと決まるまで時間がかかることや、1年たたずに転勤ということで履歴書に傷が着くのではないかと不安がありますが、
やりたい仕事や希望の勤務時間の職場を探せるのでいいかなとも思います。

ぐちゃぐちゃの文章で読みにくいところが多々あると思いますが転勤と転職どちらがいいのでしょうか... ?
みなさんからのアドバイスいただけたらと思います。
よろしくお願いします(´;ェ;`)