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保育園調理で必要な知識

回答：2件閲覧数：2245

2018/01/23 12:19:01

50代　保育園でパートをしています。
40代で栄養士資格を取得
その後職場を変わりながらパートをしています。
主におやつ作り担当で昼食作りの経験はあまりありません。

時々昼食担当の同僚の
仕事をすることがあります。

そんな時に参考になる専門書など
ありますか？　味付けの基本や
園児に役立ちそうな食育など
ちなみに食数は２５食ほどです

実は昨年の春からプライベートでメンタルが
不調にそれでも通院しながら仕事は続けてきました。

家族がいるので家事と仕事と大変でしたが
こんな私を支えてもらった保育園で
役立つ知識を身につけたいと思い始めました
これをきっかけにメンタルも回復できればと願っています。

どうぞ宜しくお願いします。