子育てと仕事…

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2018/05/13 01:39:39

いつもエイチエの皆様に勉強させて頂いています。
2歳の子持ち、前職病院2年半→保育園栄養士2年目です。

以前、リーダー栄養士との関係についてご相談させて頂きました。
お陰様で発注のみ1カ月間だけ担当させていただき、この後も可能な範囲で正社員栄養士三人で事務を回していく方向にはなりました。

…が、タイトルに纏わる相談と申しますか、ほぼ愚痴です。
現在、当園は食数70程ですが、常勤栄養士三人、午前パートさんが1人います。ご想像いただけます通り、手が余り暇です。
ところが、区の方針で、0歳児の定員人数上もう一名栄養士を採用してほしいとのことで、もうすぐ面接があるそうです。

その話が園長先生からあったとき、リーダーが「じゃあ、私は妊活するから次のリーダーは〇〇先生ね〜(もう1人の年下栄養士)!子どもがいる人はリーダーできないからさ!」と2度3度と、話していて…
しょうがない事ではあるのですが、凄く辛い気持ちになりました。

リーダーは、経験7年は本当にすごい事だと思いますが、正直調理や衛生管理的にどうかなと思う所があります(私1人ではなく、他のスタッフからも)。
サラダや果物を、クーラーもかけていない厨房に2時間弱出しっ放ししたり、床に落ちた器具をそのまま熱風保管庫に戻したり(熱風消毒だそうです)、小松菜を切ったまな板で洗わずそのままリンゴを切り始めたり、アレルギーチェック表はミスやマーカー漏れだらけ、離乳食は会社のマニュアルでの禁止食品を前の園で使ってたからとチェックせず。
調理中も他のスタッフが仕事をしていても、自分は急ぎの仕事がなければ腕を組んで、寄りかかっておしゃべり。ひどければ携帯いじり、手を洗わず配膳に戻る。

私は厨房業務自体はまだ一年程なので、とにかく動いて頑張ろうと思いやってきましたが、上記の発言を受けて、なんだか馬鹿みたいに力が抜けてしまいました。子どもがいる女性は、どこまで苦労しても結局足手まといなんでしょうか…。
本当に、愚痴の長文ですが書いていたら少しスッキリ。申し訳ありません。読んで頂いた方ありがとうございます!


追記ですがリーダーは、ご家族の仕事の関係で、2年以内には辞めるようで、元々後任は育てなくてはいけない状況でした。

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