TOP > なんでも相談室 > フリートーク > 作り置きおかずや常備菜、つくってますか?
2018/10/02 16:19
閲覧数(857)
Li さん (介護・福祉施設)
アドバイス締め切り済み
Liさん

作り置きおかずや常備菜、つくってますか?

いつも楽しく拝見しています。

深刻な悩みでもなんでもないのでお気軽にお答えいただけると嬉しいです。皆様のお食事事情を教えていただきたく投稿しました!


みなさん、作り置きおかずや常備菜って作られていますか?
ここでいう作り置きおかず&常備菜は「加熱調理などをして作った後冷蔵保存しつつ数日間かけて食べる物」という感じに限定させていただきたいのですが・・・。

仕事柄なのか、どうしても即日調理・即日消費が基本になっており数日間冷蔵庫で保存したものを食べる事について若干の抵抗があります(*_*)
お弁当用のおかずもすべて小分けに冷凍しており、冷蔵保存はほとんどしない我が家です。
生まれ育った実家も即日消費が基本だった為、なんだかそんな食べ方が身に沁みついている感じです

と言いつつ、浅漬けなどの漬物については2日くらい食べるのですが・・・(笑


煮物や和え物など冷蔵保存で保存して食べていらっしゃいますか?
またどのような料理を何日くらい「冷蔵庫」で保存されていますか

面白いアイデアなどもありましたら、ぜひ教えてください!
この相談には15件のアドバイスがあり、9人の方が良いアドバイスとして評価しています。
なんでも相談室に相談する

今月のアドバイス率:100%

全国の求人情報
≪病院内での調理業務全般を担って頂きます…
<162床精神科病院における調理補助業務&g…
・入院患者食事の調理 ・デイケア利用者
・献立作成 ・発注業務 ・調理業務
【法人内施設(特養・老健)における管理栄養…