未経験、子育て中でも病院管理栄養士として働けますか？

大学卒業をしてから8年になります。
子育てをしながら、特養で調理師として一年半(配膳はしていました)、その他飲食店パートで、管理栄養士はおろか、栄養士としての実務経験も全くありません。

しかし、病院の管理栄養士として、栄養指導に携わりたいと思っており、未経験求人を見つけて、応募したい気持ちはあるのですが、栄養学から離れて長いので、飛び込んでやっていけるのか？と不安で一歩踏み出せず、今まで何度か諦めてきました。

病院の管理栄養士さんにお聞きしたいです。
イメージとしては、子育て(一年生と春から年少の未満児)と両立するとなると、子供のことがおろそかになってしまう(自分の勉強時間も必要だと思いますので)くらいハードなイメージで思い切れないのですが、実際どのくらい忙しいでしょうか？
両立されている方、どのような１日の過ごし方されていますか？
仕事の持ち帰りとか、なんでも良いので、病院の管理栄養士として働くことについて、情報与えてくださいm(__)m
よろしくお願いします。