給食の委託でできること

いつも相談させていただいて、参考になっています。
今回委託をお願いしている会社が撤退の申し出がありました。
それはいいのですが、ありもしないパワハラなど一方的な理由で2か月で撤退したいと言い出しました。
こんな会社と関わるのももううんざりなので、早く撤退してもらうためクックチルの配送を利用し、一時的に直営でパートさんと派遣栄養士などで補おうということになりました。

クックチルの料理は意外と味もよく、試食は好評だったため例えばクックチルはそのままに、盛り付け、洗浄などだけをお願いするなんてことはありなのでしょうか？

皆様のお知恵を借りたいと思います。よろしくお願いします。

じゅ李さんの回答で、クックチル納入業者で人材の派遣もしてくれるところってどのようなキーワードで探せばよいでしょうか？

追記でおねがいします。