こんばんは!
私は介護施設の立ち上げと今現在ある施設も同時にクックチルから現場調理に切り替えるために日々奮闘しています。
献立を立てて、加重平均・食品構成表を仕上げて
1施設の調理員さんとの打ち合わせに向かいました。調理員さんは献立だけくれれば後はこっちで全てするから…と私と目も合わせない感じでした。
厨房を見渡すとそこの現場で1枚の貼り紙を目にしました。
ある介護施設で管理栄養士が食の偽装を行ったとの内容のものでした。
それを見て、スゴく辛い気持ちになりました
あえてそれを貼りださなくてはならないことなのか?
施設側がしたことだと思いますが、私に対する嫌がらせなのか?とも思ってしまって泣けてしまうんです。
考えすぎもしれませんが、自分の仕事にも自信が持てなくて、、
ただただ誰かに聞いてもらいたくて…
逃げたい。。でも、出来上がった献立や書類をみると負けちゃいけないとも強く思うのです。
頑張れ〜私!!負けるな〜私!!
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