毎日の業務お疲れ様です。
私の働いている施設で起こったありえない出来事を
吐き出させてください!!!!
厨房業務は完全委託です。
先日、あるフロアから「配膳車の中が温かくないよ」と連絡がありました。
すぐに厨房に連絡し、配膳車温度記録を確認すると65℃
差し込むのが遅かったかもしれません~
という厨房責任者。
その場で注意をし、
現場へ直行。配膳車広げて触るも温かくない・・・
というか、常温?
他の配膳車を確認すると明らかに違いが。
厨房に連絡すると
スイッチの入れ忘れかもしれません・・・
途中までしか確認しませんでした
と言う責任者。
温度65℃って書いてありましたよね?と言うと
しっかり見ていませんでした・・・
と言うパートさん。
なんというずさんさでしょう・・・?
これが大手給食会社のやることか・・・
まぁ働いている人が問題なんだろうけど・・・
1つこういったことがあると・・・
何にも信用できなくなっちゃいます・・・
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