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検食(毒味)の法的根拠

回答:4件閲覧数:2661
2017/05/08 15:29:16

検食の法的根拠を詳しく教えてください。
当施設の施設長は、法的には実施の義務はないと言っています。
もし、実施しない場合は、どのようなリスクがあるのかも知りたいです。

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