額ダブスタの調理師と頼りにならない主任

いつも、ありがとうございます。
ちょっと、37歳の男性調理師が、酷いダブルスタンダードなので流し方で、困っています。
　皆さんの理不尽な時の流し方を教えて頂けると幸いです。
ストレスたまりまくりです。

例として、60代のパートさんと仕事話で談笑みたいな感じになりました。普段は丁寧語でも、ちょっと話が盛り上がって、軽く砕けた話し方に対して(そうなん？みたいな言い方)パートさんに対して、あの口の聞き方はなんや。談笑して馴れ合うな！！とキレられました。
調理師自身は、パートさんに常にタメ口です。というか、言い易い人間に対して、口調がぞんざいです。
50代の女性のパートさんに、お前、〇〇しとけや！とか自分、〇〇やぞ。分かってるやろな？なと、日常茶飯事です。
また、数日前に指示された事をいきなり、何、考えてあのやり方、してるん？頭使ってる？大丈夫？？など。毎回です。
主任は言い返さないから、ネコが悪いし、俺は関係ない、アイツは、難癖付けのクラッシャー、研修中の調理師も4人程、潰している。と言うだけです。
言い換えそうものなら、私の過去のミスを掘り返して来たり、仕事もできないお前が居るだけだけ、時間の無駄やのに、俺は優しいから置いてやってる等、言われました。

些細な事で、お気に入りのパートと比べてはすぐにダブルスタンダードを発揮して辟易します。ダスターの干し方、畳み方で4つ折りの右と左が上下逆とか。
主任には相談しましたが、
男性調理師は調理が出来るから、自分の休みの為に必要。発注と仕込みしか出来ない猫の方が不要なのはわかるでしょ？余計な事は俺に持ってこないで！
コレまでの他の調理師の潰し方で、今回もあいつが100%悪いのは分かってるけど、俺は自分の休みにしか、興味ないから。文句があるなら、猫が辞めれば？と返されました。
　でも、私が入ったから。彼らの休みが月2から、月7になったのも事実です。
何故、数ヶ月で栄養士が離職するのか、よく分かる現場でした…。

いつ、ヤられるか、神経すり減らすのに疲れました。
パートさんと馴れ合うな！！に対して追記です。
自分は調理が終わって手が空くと、常にパートの横に言って、パートが仕事をしている側で壁に寄りかかったまま、自分の自慢話ばかりをしています。反応が薄いと苛立ち、私に八つ当たりして来ます。
ほとんど、常で、パートさんも、ちゃんと相手してやらないと、私がやられるから、物凄く気を使って相手してやってくれます。
パートさんと話してて。今日はちょっと忙しいから。アレが邪魔しに来ても相手、してやられへんから。八つ当たりがそっち言ったらごめんね…とか。先に、言われます。

パートさん達は、基本的に50代以上なので、男性調理師に対しても、ケツの青い、バカの痛い子。として流しています。
自分は歳下なので。パートさんに流された分も指導という名のもとの人格否定では八つ当たりをヤられます。