つきに僕の席がなくなりました‥‥

以前より何度か書き込みさせて頂いております。
毎回アドバイス、勇気づけられるお言葉ありがとうございます。

透析病院に8年間勤めております。
入職直後より慢性的な調理師不足によりほぼ調理場での勤務、調理作業を効率よく進め少し時間を空けては書類の処理等を行っておりました。
当初は主任より調理場が落ち着けば栄養士勤務に専念させてあげるとの事でこの環境で耐え抜いておりましたが、先日新たに管理栄養士の求人を出し、採用が決まり、その人が管理栄養士業務のみに専念し、私はその人が休みの日に管理栄養士業務、普段は調理という構図が出来上がってしまいました。
その方は老健で1年の経験、ほぼ調理だったようです。
いまは私の席にその方が座って管理栄養士業務をされています。
いつかは管理栄養士業務に専念できるとパワハラまがいにも耐えて来ましたが、調理場よりその方がつい先日まで私の席だったところに座って管理栄養士をしているのが見えるとなんともいえない気持ちになり精神的にかなり辛いです。
私とその新しい方が交代で調理業務と管理栄養士業務を行えるよう交渉したのですが、調理をさせるとその人が辞めるとダメなので調理はさせないとの回答でした。
管理栄養士は主任、私、その方だけで、職場には相談や愚痴を聞いてもらえる人もいません‥‥
主任は私はこの職場を辞めないと思っているようですが、今現在転職活動を行い、どこかご縁があればすぐにでも退職するつもりで動いています。

それまで精神的に耐え抜けるか‥‥

しかし、8年間耐え続けこの結末は辛いです‥‥