検食は仕事なのに、仕事と忘れて、所感欄には、喋り言葉で記入されること多々あります。
例、シュウマイよりギョーザが食べたいなぁー!→そういう希望は直接聞くから。
例、給食に付いてきた割り箸がうまく割れなくて手に刺さりました。ショック!!→割り方が下手くそな説も考えられますよ。
例、御礼配膳車→めでたい配膳車?温冷だろーが。
例、添えてあった薬味の辛子が固くなるのはNG!→NGって、、、CMじゃないんだから。
あと、先生ってvery good!! とかGOOD!てかいてくる方が多い。頭いいから英語なのか?
検食簿の書き方については上司に話して、会議の場で検食の在り方共々、話させてもらってますが、食べ物となると職員も気が緩むんでしょうかね。何度も周知してます。はぁ、、、一生懸命、調理してくださっている調理員の方々も見るものなので、そこも意識してほしいものです。
皆さんのほうの検食簿は、どんな感じですか?
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