病院へ転職を考えています

皆様お疲れ様です。

今回、転職をする予定でして、病院での経験をつみたいと思い、様々な転職サイト等を活用して、求人を探しております。
ただ、病院栄養指導の未経験者可の求人はなかなか見つかりません…。

一ヶ所だけ、未経験でも大丈夫そうな所があり、様々な条件等を確認して頂いたのですが、先輩管理栄養士さんがおらず、1人職場となるそうです。

私、恥ずかしながら前職で献立作成等の経験も無いため、その職場で1人でやっていけるのかどうか不安で、そちらの施設を受けるか迷っています。

前置きが長くなりましたが、
管理栄養士業務殆ど未経験で、病院の1人職場はかなり大変でしょうか？
委託給食会社様がはいっているので、厨房業務はありません。
やる気はあるのですが、初めての事を行うのはとても不安なので、ご意見頂きたいです。
よろしくお願いいたします。