養護老人ホームに勤務しています。
12月の誕生会にお寿司のバイキングを行う予定です。
入所者44人中4人の方が糖尿病です。
4人中、2人の方はご自分で食べ過ぎないように、自覚してみえますが、他の2人の方は、理解がありません。
「好きな物を好きなだけ食べて、死んでもいいわ。
我慢したくない」と言われます。
普段も給食以外に間食をされてしまいます。養護なので、自由にお買い物ができます。
養護で、このような方がみえる場合、バイキング食を行う時に施設側として、対応はどのようにしてみえますか?
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