細菌検査について

厨房職員や食品衛生の観点から
栄養士、調理師などは検便を実施していると思います。
その検便について、一年を通して
毎月出す必要があるとは思いますが
月に2回（菌を検出したら菌が消えるまでのことははぶいて）
提出する必要がある月を教えてください
私は6月から9月までが2回だと思っていたのですが
違うのでしょうか？
また、6月から9月まで2回提出となる法令等ありましたら
あわせてご教示いただければ幸いです。
栄養士として（管理栄養士含め）ブランクが約7年ありました
その間に法令等変更になっていたのであれば
正しいほうで細菌検査を実施したいと考えております。
カテゴリーが見つからないので違うかもしれませんが・・・