お正月の食事提供時間について

回答:7件閲覧数:2792
2014/01/31 16:19:46

毎日のお仕事お疲れ様です。

私は老健3年目の子持ち管理栄養士です。

昨日、一月の給食会議がありました。
そこで出た問題が、正月の食事提供時間でした。

朝食 8:00 パンとヤクルト
昼食 12:00 おせち料理
おやつ 15:00 なし
夕食 17:00 通常の料理

となってました。
が、今回「朝食が少なすぎて入所者のみなさんがお腹がすくだろうから、朝食におせち料理を提供してほしい」と要望がありました(入所者様からの要望ではなく介護スタッフからの要望です)。

朝食 8:00 おせち料理
昼食 12:00 パンと飲み物
おやつ 15:00 なし
夕食 5:00 通常料理

とのことで。
私としては、いままで通りで良いと思っています。

そこで質問です。
みなさんの施設では、お正月のお食事時間&内容はどのようになってますか?
それをふまえて、こんどの給食委員会に臨みたいと思います。

よろしくお願いします。

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