女子栄養大学出版部が、「冷食でカンタン！タンパク質しっかり＆お塩控えめで健康長寿」セミナーを、2月11日に開催する予定だ。

同セミナーは管理栄養士、栄養士など食に従事する人が対象で、たんぱく質と食塩の適量のとらえ方を解説し、冷凍食品を活用したお手軽メニューを紹介。冷凍食品メーカーからの商品情報や、アレンジアイデアも知ることができる。

同セミナーでは3つの講演が行われ、講演1には女子栄養大学栄養生理学研究室教授の上西 一弘氏が登壇。『適量の判断は？「たんぱく質」と「食塩」の適量の見定め方』（仮題）というテーマで講演が行われる。

講演2には料理家 栄養士の本田 よう一氏が登壇し、『冷凍食品の活用で手軽に！たんぱく質しっかり＆食塩控えめ献立』(仮題) というテーマで講演を実施。講演3には、日本冷凍食品協会 部長の三浦 佳子氏が登壇。『知ろう、活かそう、冷凍食品』（仮題）というテーマで講演が行われる予定だ。

会場参加とオンライン参加の選択制によるハイブリッドセミナーとなり、会場参加の定員が70人、オンライン参加の定員が500人で、参加費は無料となる。

（画像はpixtaより）