乳・卵アレルギーの子どものおやつ

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2016/11/05 23:41:48

こんにちは。
10月から保育所で栄養士として働くことになったものです。
1〜2歳の子どもが8人程度の規模の保育所でそのうち3人が乳・卵アレルギーです。
おやつは市販のものは使用してはいけない決まりなので、普段は蒸しパンやゼリー、焼き芋、あとは補食としておにぎりなどを出しています。

教えて頂きたいのは誕生日会やクリスマスなど、イベントの時に出すおやつに困っています。どうしても乳・卵アレルギーだとクリームなども使用できないので見栄えも悪く、今まではパンケーキに粉糖をかけるくらいしか出来ていません。
豆乳ホイップという商品もあるようですが、近くのスーパーには売っていません。

皆さんの働いているところではアレルギーの子どもに特別なども日、どのようなおやつを出していますか?
宜しければ返信頂けると有り難いです。
よろしくお願いします。

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