TOP > おしごとQ&A > 介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成 > 生果物提供について
2017/01/09 23:17
閲覧数(1,266)
ぶーぶーぶー さん (介護・福祉施設)
回答受付中 あと16日
ぶーぶーぶーさん

生果物提供について

はじめまして
栄養士をして3年になります。
現在、特養で働いています
分からない事だらけで…
質問させて頂きます

果物は体が冷えると言う理由で
夕食提供不可と栄養士主任
言っているのですが他の施
ではどうなのでしょうか?

ちなみにバナナは良いそうで。

個人的にはそんなに気になる程
の問題ではないのかなと思って
います
提供する量としては60gがMAXです。

以前、病院で勤務していた際は
そんな事言われた事も気にした
事も無かったので他の施設、病院
では禁止が普通なのでしょうか?

色んな意見聞けたらと思います。
宜しくお願い致します!
0人
拍手を送る!
この質問には10件の回答があり、3人の方が良い回答として評価しています。
おしごとQ&Aに質問する

今月の回答率:100%

全国の求人情報
老健(定員140名) ・厨房業務(盛りつけ・…
調理業務(50食程)全般をお任せ致します♪
<病院208床(一般病床148床(うち回復期リハ…
療養型病院にて、調理業務、管理栄養士業務…
・入院、外来の個人栄養指導と集団栄養指導 …

おしごとQ&Aデータ

  • 質問数
  • 12,685
  • 回答数
  • 51,820
  • コメント数
  • 36,556