いつも勉強させていただいております。
とても参考になる意見ばかりで
感謝しています。
皆さんからご意見をいただきたく
質問させていただきます。
10代の児童の施設に勤めています。
ホッケの皮についてですが
職員から「硬くて食べられないものだ」
という意見がありました。
私は自分では食べます。
児童にも食べたい子には食べてもらいたいと思っています。
でも、職員（管理職です）の意見では
給食として出すべきではないという事でした。
フライなどは業者さんから取ってきてもらっていますが
焼き魚などは、身がばらけてしまうので
皮つきで焼いています。
それをみて
「出すべきではない」という意見があったのですが
みなさんはどう思いますか。
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