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今年の4月から特養の管理栄養士として働いてます！
委託が入っているので、調理や献立作成はしません。
特養の管理栄養士としてスキルアップをしたいのですが、何かおすすめの本や雑誌はありませんか？
今雑誌は、ニュートリションケアか、ヘルスケアレストランの定期購読を考えているのですが、どちらがより特養向きでしょうか？
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