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保育園に勤務の栄養士です。いつもお世話になっております。
現在、１１か月の乳アレルギーの子がいます。来月から、午前と午後のおやつで、牛乳のかわりに豆乳を考えています。まだ、家庭では豆乳を試してないようなので、家庭で飲んでみていただいてからと思っていたのですが、園で豆乳をだす場合、無調整豆乳と調整豆乳とどちらがいいですか？
また、豆乳はたんぱく質の分子が大きいため、消化機能が未発達の赤ちゃんには消化できないこともあるので、
目安として、1～3歳では一日100㎖、5～6歳では一日200㎖
というのを何かでみました。
みなさんの園ではどのような対応をしていますか？
また、豆乳をだす場合、どのくらいの量をだしていますか？
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