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2017/08/08 16:02
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ましゆか さん (介護・福祉施設)
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ましゆかさん

氷の取り扱いについて

老人施設で働いています。

フロアでかき氷をする際、使用する氷はロックアイスを購入
してたのですが、製氷機の氷でも良いのでは?との意見がでました
衛生面で不安なので反対はしています。

実際、現場で飲み物を作る際、冷たいものが飲みたい人には
製氷機の氷を使っているからです

皆様のところはどうされてますか
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