TOP > おしごとQ&A > 介護・福祉施設 > 食中毒・衛生管理 > 氷の取り扱いについて
2017/08/08 16:02
閲覧数(956)
ましゆか さん (介護・福祉施設)
5P
回答受付中 あと15日
ましゆかさん

氷の取り扱いについて

老人施設で働いています。

フロアでかき氷をする際、使用する氷はロックアイスを購入
してたのですが、製氷機の氷でも良いのでは?との意見がでました
衛生面で不安なので反対はしています。

実際、現場で飲み物を作る際、冷たいものが飲みたい人には
製氷機の氷を使っているからです

皆様のところはどうされてますか
ご意見お願いします
0人
拍手を送る!
この質問には6件の回答があり、2人の方が良い回答として評価しています。
おしごとQ&Aに質問する

今月の回答率:100%

全国の求人情報
各事業所により異なります♪ ・病院厨房内…
病院内、健診センターにおける特定保健指導…
特養(80床)における管理栄養士業務 ・栄…
法人内施設における 献立作成 発注業務 調理…
<認可保育施設(定員50名)の栄養士業務> …

おしごとQ&Aデータ

  • 質問数
  • 13,799
  • 回答数
  • 56,105
  • コメント数
  • 40,161