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こんにちは。
初歩的な質問で申し訳ないのですが、
糖尿病食の方は減塩にしなければいけない
などの決まりはないですよね？
約束食事箋を作成しているのですが、必ず減塩６グラム未満にしなければいけないのか不安になりました。
友人のところはすべて療養食は、減塩にしているそうで。
4月にオープンしてから約束食事箋も自分で決めています。
医師からの指示で糖尿病食！って言われても減塩とは言われていないので、何もしていませんでしたが、監査の時は大丈夫なのか…不安になりました。
どうかお返事お願いします。
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