2017/08/13 11:49
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ぴぴぷ さん (介護・福祉施設)
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ぴぴぷさん

糖尿病食について

こんにちは。
初歩的な質問で申し訳ないのですが、

糖尿病食の方は減塩にしなければいけな

などの決まりはないですよね?

約束食事箋を作成しているのですが、必ず減塩6グラム未満にしなければいけないのか不安になりました。

友人のところはすべて療養食は、減塩にしているそうで。


4月にオープンしてから約束食事箋も自分で決めています。

医師からの指示で糖尿病食!って言われても減塩とは言われていないので、何もしていませんでしたが、監査の時は大丈夫なのか…不安になりました。

どうかお返事お願いします
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