こんにちは。
最近働き始めた施設（サ高住）でのことです。
今日知ったのですが、原材料、保存食をとっていないとのことで、今いる栄養士が辞めるので私が勤め始めたのですが…
栄養士に確認したところ、
わかっていたけど場所がなくて…
と半笑いでした。
私はそれに絶望して、なんてところに仕事にきてしまったんだ…と思い、すごく辞めたくなりました。
他にも原材料、保存食取っていない施設さんなどはあるのでしょうか？
また、調理員たちも後から納品されたものから使っていたり、納品されてないのに納品されたチェックをしていたりと、先々やっていけるか不安でたまりません…
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