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いつもお世話になっております。
有床診療所で勤務している者です。
10月より診療所の体制が変わり、給食委託から直営になることになりました。
大変恥ずかしいのですが、知識不足でこの場を借りて質問させて頂きます。
・厨房の人員配置について
厨房スタッフの人数に規定はありますか？
調理師の人数に規定はありますか？
規定がある場合、保健所に届けの様式等はありますか？
調べてみましたが、当てはまる情報を見つけ出せずにいます。
私の検索の仕方が悪いのだと思います。
どこで調べたらよいのか等知っている方おられましたら
教えてください。
よろしくお願いします。
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