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質問させて頂きます。
栄養ケアマネジメントでスクリーニング時に使用する食事摂取量の記入について
「通常の食事摂取量を基準としてどの程度食べたか」
を記載･記録するとあるのですが
「通常の食事摂取量」＝「体重安定時の食事摂取量」なのでしょうか？
それとも
「通常の食事摂取量」＝「半年前や3ヶ月前等の一定期間前の食事摂取量」なのでしょうか？
また、皆様の施設では、摂取量の計算に、何日分位の食事摂取の情報を用いて算出されていますか？
初歩的な質問で申し訳ありませんが、解る方が居られましたらお答え頂けると嬉しく思います。
何卒宜しくお願い致します。
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