栄養管理計画について

大変レベルの低い質問で恐縮なのですが。。。
私は病院栄養士に転職して数ヶ月が経ち(以前は一般職で全く関係ない仕事してました)、来週保健所の監査がくることになりました。初めての監査です。
そのために書類をまとめたりと準備をしていたのですが、その中で入院時栄養管理計画をしていないことに気がつきました。いや、というよりも、私より10年前に入った先輩栄養士がいて、その人がやっていないので「ここの病院はないのかな？」くらい軽く考えていました。
その先輩からは、「今回の監査はあなたが受けてね」といわれ、そのために給食調理関係の書類のことなど先輩に質問しながら予習していたのですが、この入院時栄養管理計画についてのことになると「私は知らないから」と丸投げになりました。
自分が無知であったのは重々反省し、でももう日もないのでネット等で調べたのですが、応急処置として何ができるのかがわかりません。
これからはちゃんとやりますので、まずは来週の監査を乗り切るには何をしたら良いのか、教えて頂けないでしょうか？