TOP > おしごとQ&A > 介護・福祉施設 > 栄養ケアマネジメント > 栄養マネジメントについて
2018/02/13 20:48
閲覧数(874)
yukirinko さん (介護・福祉施設)
5P
回答締め切り
yukirinkoさん

栄養マネジメントについて

こんにちは!
特別養護老人ホームで栄養マネジメントをやっています。直営で一人栄養士です。正直、理想的な栄養マネジメントは出来ておらず書式埋めと維持が出来ていれば良しとする流れ作業的なマネジメントとなっていていっぱいいっぱいです。皆さんは、一人栄養士で給食管理もこなしながらどうやってマネジメントを充実させておられますか?コスト削減も上から言われ栄養補給飲料やゼリーも使えないのにどうやって体重増加出来ておられますか?簡単に増える方はだいたい低リスクですから。
この質問には3件の回答があります。
おしごとQ&Aに質問する

今月の回答率:100%

全国の求人情報
・入院患者食事の調理 ・デイケア利用者
・献立作成 ・発注業務 ・調理業務
【法人内施設(特養・老健)における管理栄養…
・調理業務 ・発注業務 ・献立作成
・献立作成 ・調理業務全般(基本的に午前中…