お疲れ様です。
整形のクリニックから病院化を控えているのですが、これを機に常食とDM食を統一したくて、食品構成からやりなおしを思っているのですが、さっそくつまづいたのでお力をお貸しいただきたいです・・
基準献立の作成に、入院患者の加重平均を取ろうと思って、食事摂取基準を開いたのですが、例えば30歳~49歳の推定エネルギー必要量は2300に対して、たんぱくの推奨量が60です。
これってPFC比を考えたらおかしくないですか・・?汗
とりあえず3か月分の入院患者の平均を取ったらE1800のP55になりました
しかも現在標準体重に25~30を掛ける簡易式でやっているので、1400~1600の方が多いのですが、基準献立は1800で立てた方がいいのでしょうか??
そもそもやり方が間違ってますか・・?
初歩的でお恥ずかしいのですが、どうぞご回答よろしくお願い致します
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