2018/06/03 21:39
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おみみ さん (介護・福祉施設)
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おみみさん

困った新人

今年新卒の栄養士が入職しました
管理栄養士であろうと栄養士で
あろうとまずは現場調理か
下積み経験をするのが会社
方針です。何人か新人を育ててきました
今年の新人は今までにないタイプ
かなり手を焼いてます。

まず、自分は栄養士の勉強をしてきたの
なぜ調理員の仕事をしなければいけないのかからはじまり、始めての早出は遅刻。私に
遅刻はしてませんとの報告
現場に入って間もないのに
自分の間違いなのに人に間違いなので
直すようにメモで指摘するだとか
栄養士の誇りを持つのはいいことだけれ
先輩調理員に対して上から物を言う感じ
教えてもらう意識はなく、積極性もなし
調理員に仕事の段取りや工程など
聞くこともない。まるでお手伝いさん
感覚。やる気がみえません
施設長には仕事が遅いのでみんな
迷惑をかけていて辛いと言ったようです
メモもポケットに入れてるようだ
メモるところを誰もみたことがない。
管理栄養士の私と調理員に対しての態度
違うようです。私には返事はよい
仕事は遅いし、動きもゆっくり。
仕事の速さは経験を積んで少しず
早くなってくるともアドバイスは
しましたが。そんな問題ではなさそうで
指示にたいしても15分後にやると言っ
感じです。
何度か注意を重ね、施設長含め
注意もしました。本人は栄養士で採用
されたから事務所で座って栄養士業務を
すると思ってたみたいです
管理栄養士、栄養士はみんな新人のとき
通って来た道ですし、現場を把握する大切さも
かなり説明しましたが。

気持ちを入れ替えてやると
いうことでしたが、調理員に対す
態度や、上から目線は変わらないようです。
社会人としてのルールから教えて
いかなければいけない新人です。
また私が注意したら泣く、調理員が注意したら
すぐ違う話をしだす、注意されたあとは
落ち込むと思いきやヘラヘラ笑っています。
全然響いてないようで私も含め周りが
疲れて来ています。
先がみえるよねといっています。

周りが振り回され、ストレスが
ましてきています。当の本人は
平気な感じで、最近では顔をみるだけで
イライラしてしまいます。
時間がかかるか、現状のままなのか。
考えるだけで恐ろしいです
良い指導方法あればアドバイス
お願いします
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