離乳食の完了期のエビの使用で悩んでます

回答:2件閲覧数:1690
2018/06/26 21:43:41

保育所の栄養士をしています。
トータル12年くらい主に保育所、とか児童養護施設など4,5か所で
働いてきました。

最近の離乳食の情報に疎く、また保育所でエビを使うことが今まで
値段のこともあり、使用したことがないのです。

今の保育所では調理師の方が献立を立てていたので、

私も今年3月から引き継いだばかりなので、過去のメニューを使用してます。

そこで7月に1歳2か月の月齢の子がいますが、

発達がゆっくりしてると病院のお医者さんに言われて

いる子がいて、その子は今後期食を出してます。

月齢は1歳過ぎてるが後期食でエビは出していいのか悩んでます。

エビは、1歳過ぎたら完了食として、アレルギーが心配なので2回くらい

家で試して大丈夫だったら園でも提供予定ではあるのですが

皆さんの園ではどのようにされてますか?

または子供さんのお母さんでも、子供さんが通ってる園では

どのようにされてますか。

担任の保育士さんが2年目の若い方で色々判断に悩まれて
相談されることが多いのですが
私も分からなくて投稿させていただきました。

助言よろしくお願いいたします。

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