検食について質問させていただきます。
約300床の病院で管理栄養士として勤務しています。
当院では、管理栄養士が私一人の為、医師に検食を依頼することもあります。
検食は、医師又は管理栄養士がするという認識でしたが、委託栄養士がしているという話も聞いたことがあります。
因みに、委託側に管理栄養士はいないので、委託栄養士の検食でも可能か教えていただきたいです。
よろしくお願い致します。
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