熱風庫の設定

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2018/07/04 08:20:44

こんにちは。
保育園で調理をしています。
皆さん、熱風庫の設定はどうされていますか?90度で90分の設定にしているのですが、食器が欠けてきています。
温度が高いのでしょうか?

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