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こんにちは。いつも勉強させていただいてます。
食形態が変更すると加算になるかどうかの内容です。
今回、胃切除食(加算)の方が軟菜から紛菜になりました。
数日前から調子が悪くなり、食べにくくなったようです。
食事せんが下りてきましたが特別食のチェックがなかったので
師長に確認しました。
すると師長は食形態が変わるから加算しなくていいよ、と。
確かに紛菜用の食事内容に変わりますが、半量提供・禁止食(香辛料や脂身のある食材)を除去して作っていることに変わりはないです。
私的には加算で良いんじゃないかと思うんですが…。
みなさんはどう対応されますか?
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